Resep Semur Daging Kambing, Dari ibu Mertua di Rangkas bitung Lebak, Masakan buat Idul Adha
Artikel : pondokhikmahbnten.com- dengan namajudul
"Resep Semur Daging buat Idul Adha",
Ikhwan /ikhwat.Rahimakumullah.
Tidaka akan lama lagi Kita Umat Muslim akan bertemu dengan namahari Raya Idul Adha.atau idul Qurban,
Biasanya walaupun sebelumnya Acara idul Fitri tidak membeli daging, tapi biasanya sesudah nya suka ada panitia Qurban membagikan daging sapi atau kambing,
mka bagia anda yang ingin merasakan Semur daging silahkan simak resep dibawah ini:
Peulis : Umy nok Supinah.
Editor PONDOKHIKMAH BANTEN- Semur daging kambing/ daging sapi, bisa menjadi alternatif ollahan yang menonjolkan rasa manis kecap yang khas dan harum rempah-rempah, seperti cengkeh dan pala pada semur.
Seperti cengkeh dan pala pada semur.
Baca juga: Syur lada Tetelan daging kambing
menjabarkan resep semur kambing. Mengolah daging kambing ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Anda yang siap masak untuk sajian Idul Adha,dan sesudahnya,
Berikut resep semur dagin
Artikel : pondokhikmahbanten.com
dengan namajudul "Resep Semur Daging Kambing, Khas Rangkas Bitung
Penulis : Umy nok (Aby hadimAl-Mujtaba)
Editor : PONDOK HIKMAH BANTEN.
Bahan-bahan :
300 gram daging kambing potong kotak-kotak
3 butir bawang merah iris tipis
5 biji cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong 1
lembar daun salam
1 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 biji tomat, potong-potong sesuai selera
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 pala bubuk
250 ml air Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu lembut :
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
1/4 sdt merica bubuk Cara membuat semur kambing:
1. Langkah terutama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu lembut, bawang merah, cabai merah, daun salam, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
2. bila sudah berubah warna dan aromanya keluar, masukkan tomat.
Aduk sampai rata dan layu.
3. Tambahkan daging, aduk-aduk rata sampai warna dan terksturnya berubah.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk lagi sampai merata.
5. Tuang air dan masak sampai air menyusut serta daging sudah benar-benar empuk. Kemudian angkat dan saapabilan selagi hangat.
Penulis : Umy nok (Aby hadimAl-Mujtaba)
Editor : PONDOKHIKMAH BANTEN.
Cara nya :
1 kgt gram daging kambing potong kotak-kotak
5 butir bawang putih ditumbuk
5 butir bawang merah
3 lembar daun salam
popndokhikmahbanten.com
2 butir cengkeh
3 cm kayu manis
kecap manis secukupnya
garam Secukupnya
1 sdk makan pala bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu lembut :
5 butir kemiri,
2 sdk makan lada
Sepotong jahe
Sepotong lengkuas
Cara membuat semur kambing:
1. Langkah terutama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu . lembut, bawang merah, bawang putih kemiri, jahe lengkoas, . pala cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
2. bila sudah berubah warna dan aromanya keluar, masukkan daging, aduk-aduk rata sampai warna dan terksturnya berubah.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk lagi sampai merata.
5. Tuang air dan masak sampai air menyusut serta daging sudah benar-benar empuk. kemudian taburi bawang goreng Kemudian angkat dan saapabilan selagi hangat.
Buku "Olahan Spesial Sapi & Kambing" (2012)
Artikaol ini : Umy Nok..
DACA JUGA : SAYUR LADA TETELAN DAGING KAMBING
